08 Jul Wir besuchen Mercado in Alicante
Wir machen gerade unseren kulinarischen Erlebnisse in Spanien, in der sonnigen Stadt Alicante in der Provinz Alicante, der autonomischen Gemeinschaft Valencia. Es gibt hier sehr viel zu sehen, zu erleben und zu probieren, für diejenigen für die das Essen wie für die Spanier quasi ein Kult ist. Also wir sind auf jeden Fall am richtigen Ort.
Heute möchten wir über unseren Besuch des Wochenmarktes berichten.
Unserer Meinung nach ist dies ein ganz besonderer Ort und ist nicht zu vergleichen mit den deutschen Wochenmärkten, die oftmals viel teurer sind als die Supermärkte. Man bezahlt dort für die Qualität und Frische manchmal fast den doppelten Preis. Und es scheint, als ob die Verkäufer nicht für jeden Kunden werben, sondern die Kunden sollen sich bei den Verkäufern bewerben.
In Spanien ist es anders! Wir haben uns in ihre Märkte verliebt — es sind die Feuerwerke von Farben, Gerüchen (in der Regel sehr angenehmen), Myriaden schöner Früchte und Gemüse! Die Händler strahlen mit ihren Lächeln, tanzen, singen, schreien ihre Werbesprüche und witzen. Und sie freuen sich wirklich Euch zu sehen.
Wenn Sie kurz vor dem Feierabend des Marktes kommen, so gegen 13 Uhr werden Sie fast überall Achoras bekommen, alle Produkte werden zu Niedrigstpreisen angeboten — die Händler wollen schließlich ihre meist bei Temperaturen über 30 Grad schnell verderbliche Ware nicht zurückfahren.
Die Auswahl ist riesig, die Preise sind 2-mal günstiger als in Supermärkten und die angebotenen Früchte und Gemüse frischer, reifer und leckerer.
Die Märkte in Alicante sind meist gemischt. Kleidung, Töpfe, Bettwaren, Kleinkram für den Haushalt — all dies kann man auf dem Markt finden und kaufen. Einige Sachen sind wirklich interessant es gibt beispielweise Stände mit Nahrungsmittelergänzungen, Sportlernahrung, und Gewichtsreduktionsmitteln, und sehr geile (für uns Köche) Stände mit diversen exotischen Gewürzen.
Aber vor allem geht man auf den Wochenmarkt um frische Lebensmittel zu bekommen!
In der Regel arbeiten die Märkte 1-2 mal in der Woche. In Alicante is es Donnerstag und Samstag. Es gibt insgesamt 5 Märkte. Der sehenswürdigste von allen ist natürlich Mercado Central, aber auch der teuerste. Da gibt’s ausschließlich nur Lebensmittel, auch frische Fische und Meeresfrüchte und auch Fleischstände. Apropos Fleisch — für Spanier ist es ein der Hauptlebensmittel neben dem Brot. In Spanien sind nur 4% veggies. Zum Vergleich in Deutschland sind es 9%. Aber jetzt haben wir ein anderes Thema angesprochen, über Fleisch Vielfalt in Spanien schreiben wir später!