Chil(l)ige Schokoladensauce

Festliche Schokoladensauce
20 gr Butter
1 Zwiebel (klein geschnitten)
10 gr Zucker
125 ml Weisswein
1 Rosmarinzweig (klein geschnitten)
20 ml Rotweinessig
30 gr Edelbitter Schokolade