Wenn im Spätsommer die Pilzsaison beginnt, strömen die Russen in Scharen zum Sammeln in die Wälder. Es ist ein russischer Nationalsport: Pilze sammeln! Der Gang in den Wald verspricht hingegen ein ganz besonderes Naturerlebnis. Die Tradition des Pilzsammelns ist tief in...
Der Autor dieses wunderbaren Salats ist Kaufmann Bogomil Anastas, der Eigentümer mehrerer beliebten Moskauer Kantinen und Restaurants. In den Zeiten der Roten Revolution, waren die Gäste seiner Betriebe oft betrunken, begannen ernsthaft über das Schicksal des Landes zu diskutieren bis...
Heute ist es wieder ein sehr warmer und sonniger Tag und wir stellen Euch einen besonders leckeren Smoothie Rezept vor! Er hat zugleich zwei wichtige Vorteile. Zum einen ist er sehr gesund und schmackhaft. Zum zweiten ist es ein perfektes Rezept für...
An einem sonnigen Tag wie heute denke ich an meinem letzten Urlaub in Spanien, war das herrlich...
Heute präsentieren wir ein Rezept aus einem tollen Buch vonHaya Molcho – Balagan: Rezepte aus der orientalischen Küche. Zutaten für 4 Portionen: 150g Meersalz 100g Zucker je 1 EL Sternanis, Senfkörner, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, schwarze Pfefferkörner 1 Seite Lachs 1 Chilischote Saft von 2 Zitronen 20 ml Wasser 1 EL...
Dieser köstlicher Smoothie ist sehr schnell und leicht zubereitet. Probiert den vitaminreichen und sättigenden Getränk, der eine Mahlzeit ersetzen kann und so Euch auch beim abnehmen helfen kann. Zutaten für 3-4 Portionen: ½ Glas rote Johannisbeeren 1 Banene 50 g Soja Sahne 100 ml Soja Milch ...
Meine Bekanntschaft mit Budapest begann in der Nacht. Die Stadt begrüßte mich mit festlich beleuchteten Straßen, Gebäuden, Brücken über die Donau und leichter Sommerbrise. Urlaubsatmosphäre, viele Überraschungen und angenehme Gesellschaft – diese Erinnerungen bleiben mir von der kulinarischen Tour nach Budapest. Jeder Tag...
Ratatouille ist ein Erbe von Okzitanien, einem Geistland, das mehrere Jahrhunderte das Gebiet des Südfrankreichs besetzte - von der aktuellen italienischen Grenze bis zum Golf von Biskaya - das durch die gemeinsamen Anstrengungen der römischen Kirche und der französischen Monarchie...
"Waldorf" - einer der bekanntesten Salate weltweit, an zweiter Stelle nach "Caesar". Gerüchten zufolge ist es ein starkes Aphrodisiakum. Trotz der Tatsache, dass der in Amerika heimisch ist, sind alle Bestandteile durchaus in Supermarkt zu erwerben. Ich empfehle jedem das...
Klassisches Basilikumpesto ist köstlich und weltberühmt. Dass Pesto aber auch mit ganz anderen Zutaten gemacht wird, ist weniger bekannt. Pesto bedeutet nämlich eigentlich nur, dass die Zutaten nicht gekocht, sondern in einem Mörser gemahlen oder gestampft und so zu einer...